Итальянский сыр Проволоне (Merivio Provolone Piccante) - классический твердый выдержанный сыр с низким процентом жирности, который объединил в себе свойства и вкус как пармезана, так и моцареллы. Обладает характерным ароматом и полутвердой консистенцией, прекрасно плавится, имеет широкий спектр применения в кулинарии - от сендвичей и пасты до фондю.
Сыр Проволоне Пикканте имеет солоноватый вкус с остринкой.