Песто - традиционный соус итальянской кухни. Классическим песто является Pesto alla Genovese (песто по-генуэзски) изготавливаемый из базилика, оливкового масла, сыра и кедровых орешков. Чаще всего его добавляют к пасте, супам, лазанье или просто намазывают на крекеры или хлеб. С песто по-генуэзски ТМ Polli блюда приобретают действительно итальянский вкус.