Проволоне - итальянский нежирный сыр (30%) из коровьего молока, истоки производства которого лежат в Южной Италии. Сегодня сыр в основном изготовляют в долине региона По, особенно в Ломбардии и Венето. Проволоне Дольче выдерживается 2-3 месяцев, имеет цвет от бледно-желтого до белого и сладкий вкус.
Provolone содержит большое количество кальция и белка, но с другой стороны, это также высокое содержание натрия. Сыр употребляют вместе с насыщенными и выдержаными красными винами, домашним хлебом и лепешками.
Срок реализации 25.06.2020